【食】凶暴ヒグマ「OSO18」、すでにジビエで出荷都内飲食店で提供

【食】凶暴ヒグマ「OSO18」、すでにジビエで出荷　都内飲食店で提供
投稿日 2023年9月16日 12:00:00 （キャンプ・アウトドア　ちゃんねる）

1: KOU ★ 2023/08/25(金) 00:08:36.99 ID:??? TID:kougou

北海道東部の酪農地帯・釧路地域で乳牛を襲っていたヒグマ「OSO（オソ）18」が、駆除後にジビエ（野生鳥獣の肉）として出荷されていたことが23日、分かった。道内で精肉に加工後、東京都内の飲食店や、インターネットで精肉を販売する道内の業者に出荷。飲食店では既に提供され、食べられていた。

　精肉加工したのは、エゾジカなどの肉を加工・販売する馬木葉（北海道白糠町）。OSO18は駆除された7月30日、仕留めたハンターによって持ち込まれた。体重は内臓を抜いた状態で304キロで、ヒグマの中でも大きい部類だという。8月21日にハンターから連絡があり、OSO18だったことを知った。

続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/85bb897ab21eadefbfe4488276c6f46afbbe601b

3: 名無しさん 2023/08/25(金) 00:10:34.91 ID:8VdEi

いざ、実食

4: 名無しさん 2023/08/25(金) 00:13:30.30 ID:KGohR

人食いじゃないから堂々と食える

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Source: アウトドアまとめちゃん

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